Cumu stagiunà è mantene una nova padella?

Prima di u primu usu, un cundimentu adattatu aiuta à allargà a durata di vita di a padedda, impedisce chì l'alimentu si appiccichi à a padedda è impedisce chì a padedda arrugginisca.

Passi di cundimentu

1. Padelle di ferru

a. Lavate bè a padedda cù sapone per i piatti è acqua calda per caccià l'oliu o e sustanze residue di fabbrica.

b. Scaldate à focu mediu finu à chì tutta l'umidità evapore.

c. Aghjunghjite una piccula quantità d'oliu di cucina è sparghjitela uniformemente cù a carta assorbente. Scaldate per 2 à 3 minuti, poi spegnete u focu è lasciate raffreddà naturalmente.

d. Sciacquate cù acqua tiepida senza aduprà u sapone per i piatti, poi asciugate cù carta assorbente è asciugate à focu bassu.

e. Riapplicate l'oliu è ripetite i passi da b à d cum'è mintuvatu sopra.

Nota: Evitate di cucinà alimenti acidi (cum'è l'acetu) durante i primi usi.

2. Padelle antiaderenti (rivestimentu in PTFE/ceramica, ecc.)

E padelle antiaderenti ùn necessitanu micca un cundimentu tradiziunale, ma beneficianu di un trattamentu leggeru.

a. Lavate cù acqua tiepida è una spugna dolce.

b. Aghjunghjite una piccula quantità d'oliu è sparghjitela uniformemente, è scaldate à focu bassu per 2 minuti, poi versate l'oliu è asciugatelu cù carta assorbente.

Nota: Evitate u riscaldamentu eccessivu, evitate l'usu di utensili metallichi è lana d'acciaio.

3. Padelle in acciaio inox

E padelle in acciaio inox sò propense à appiccicà si. Hè cunsigliatu di staghjunà.

a. Lavate cù acqua tiepida è una spugna dolce.

b. Scaldate a padedda, poi aghjunghjite una piccula quantità d'oliu è sparghjitela uniformemente per furmà una pellicola d'oliu nantu à a superficia di a padedda.

c. Raffreddà naturalmente è poi asciugà.

4. Padelle in lega d'aluminiu (cù rivestimentu)

E padelle in lega d'aluminiu di solitu ùn necessitanu micca una cunditura cumplessa.

a. Pulite cù una spugna dolce è un detergente neutru è poi asciugate.

b. Applicate una piccula quantità d'oliu à u muru internu di a padedda è lasciate riposà per 10 minuti, dopu pulite bè.

Cunsiglii di Mantenimentu Quotidianu

1. Padelle di ferru

Mantene asciuttu dopu ogni usu per impedisce a ruggine. Applicate un stratu finu d'oliu regularmente.

2. Padelle antiaderenti

Evitate u riscaldamentu à seccu è l'utensili affilati.

3. Padelle in acciaio inox

Evitate u surriscaldamentu. Aduprate l'acitu è ​​l'acqua per caccià e macchie.

4. Padelle in lega d'aluminiu

Ùn cunservate micca l'alimenti acidi o salati à longu andà. Pulite cù strumenti micca abrasivi.